Libro: Crianza y Comercialización de Cuyes

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Libro: Crianza y Comercialización de Cuyes






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Tí­tulo: Crianza y Comercialización de Cuyes

Autor: Cristian Sánchez
Descripción: Alimentación e Infraestructura Reproducción y Manejo de la Producción Productos y Sanidad
Páginas: 135

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CONTENIDO

Parte 01: Crianza de Cuyes
Generalidades del Cuy
Infraestructura
Reproducción y Empadre
Manejo del Cuy

Nutrición y Alimentación

Mejoramiento Genético
Sanidad
Parte II: Comercialización del Cuy
Productos y Comercialización
Las bondades del Cuy
Sistemas de Producción
Crianza con Fines Cárnicos
Mercadeo de Carcazas
La Piel de los Cuyes
El Abono de los Cuyes
El Sacrificio en los Cuyes
El Recetario
Los Ritos con el Cuy